發炎是指您的身體對抗感染、受傷和毒素等有害物質並試圖自我治癒的過程。
當某些東西損害您的細胞時，您的身體會釋放化學物質，引發免疫系統的反應。
這種反應包括釋放 抗體和蛋白質，以及增加受損區域的血流量。
如果是急性炎症，例如受傷割傷或感冒，整個過程通常會持續幾個小時或幾天。
當這種反應持續存在時，就會發生慢性炎症，使您的身體處於持續的警覺狀態。 隨著時間的推移，慢性發炎可能會對您的組織和器官產生負面影響。
一些研究表明，慢性發炎也可能在從癌症到中風的一系列疾病中發揮作用。
慢性發炎有哪些症狀？
急性發炎通常會引起明顯的症狀，例如疼痛、發紅或腫脹。
但慢性發炎症狀通常要微妙得多。 這使得它們很容易被忽略。
慢性發炎的常見症狀包括：
疲勞
身體疼痛
憂鬱或焦慮
胃腸道併發症（腹瀉或便秘）
體重增加
體重下降
持續感染
這些症狀的範圍從輕微到嚴重，持續數月或數年。
是什麼原因導致慢性發炎？
有幾種因素可能導致慢性炎症，包括：
未經治療的急性發炎原因，如感染或受傷
一種自體免疫疾病，涉及您的免疫系統錯誤地攻擊健康組織
長期接觸刺激物，如工業化學品或污染的空氣
請記住，這些問題不會導致每個人都出現慢性發炎。
此外，某些慢性發炎病例沒有明確的根本原因。
專家也認為，一系列因素也可能導致慢性炎症，例如：吸煙, 肥胖, 酒精, 慢性壓力
慢性發炎如何影響身體？
當您患有慢性發炎時，身體的發炎反應最終會開始損害健康的細胞、組織和器官。 隨著時間的推移，這可能會導致 DNA 損傷、組織死亡和內部疤痕。
所有這些都與多種疾病的發生有關，包括：
癌症
心臟病
類風濕關節炎
2型糖尿病
肥胖
氣喘
認知能力下降和失智症（老年人）
如何診斷慢性發炎？
沒有真正的測試可以單獨診斷發炎。 但某些血液檢查是一個很好的起點，包括突出C 反應蛋白(CRP) 的測試，它表明全身（如關節）的感染或炎症，以及高敏C 反應蛋白(hsCRP)，它表明全身感染或炎症。反映了心臟的發炎。
許多人在被診斷出患有另一種疾病之前並不知道自己患有慢性發炎。 如果您感覺自己正在經歷慢性發炎的一些常見症狀，最好諮詢您的醫生。 他們會知道診斷時要採取的第一步。
慢性發炎如何治療？
發炎是癒合過程的自然組成部分。 但當它變成慢性時，重要的是要設法控制它，以降低長期損害的風險。 已探索的一些控制發炎的方法包括：
非類固醇類抗發炎藥（NSAID）。 非處方非類固醇抗發炎藥，如阿斯匹靈、布洛芬 (Advil) 和萘普生 (Aleve)，可有效減輕發炎和疼痛。 但長期使用會增加多種疾病的風險，包括消化性潰瘍和腎臟疾病。
類固醇。 皮質類固醇是類固醇激素的一種。 它們可以減少發炎並抑制免疫系統，這在免疫系統開始攻擊健康組織時很有幫助。 但長期使用皮質類固醇會導致視力問題、高血壓和骨質疏鬆症。 當開立皮質類固醇處方時，您的醫生會與您一起權衡利弊。
健康補充食品。 某些健康食品補充劑可能有助於減輕發炎。
幾種香料也可能有助於治療慢性發炎和發炎性疾病，包括生薑、大蒜和辣椒，但同樣，需要圍繞最佳劑量和明確的聲明進行更多研究。
生活方式改變。 減重（如果您的醫生建議）、增加體力活動和飲食改變（如低血糖飲食和減少飽和脂肪攝取）都已被證明有助於降低發炎。
飲食如何幫助慢性發炎？
你吃的東西在控制慢性發炎方面既可以發揮積極作用，也可以發揮消極作用。
吃的食物
已知多種食物具有抗發炎特性。 這些包括富含抗氧化劑和多酚的食物，
例如：
橄欖油
綠葉蔬菜，如羽衣甘藍和菠菜
番茄
富含脂肪的魚，如鮭魚、沙丁魚和鯖魚
堅果
水果，尤其是櫻桃、藍莓和橘子
如果您的醫生或營養師建議您改變飲食習慣，請考慮與他們討論地中海飲食。
2018 年的一項研究發現，遵循這種飲食的參與者的發炎標記物較低。
應避免的食物
已知以下食物會增加某些人的發炎：
精製碳水化合物，如白麵包和糕點
油炸食品，例如炸薯條
加工肉類，如熱狗和香腸
如果您想減少慢性炎症，醫生可能會建議您減少這些食物的攝取。 你不必完全消除它們，但嘗試盡量不吃它們。
慢性發炎會增加多種嚴重疾病的風險。
藥物、補充劑、保持較低的壓力水平（如果可能）、運動和遵循低發炎飲食都可以幫助您降低慢性發炎的風險 - 但在改變任何生活方式之前，最好先諮詢您的醫生。
您的醫生也許能夠透過血液檢查來診斷發炎。 或者他們可能會診斷出您患有通常伴隨慢性發炎的疾病，例如類風濕性關節炎、2 型糖尿病或其他自體免疫問題。
文章資料來源：https://www.healthline.com/health/chronic-inflammation
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